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隨著疫情確診人數的上升
週末馬不停蹄的工作以外
與家人相聚吃飯閒聊
是個難能可貴的過程與回憶
比起三餐外賣
我更喜歡親手烹飪、煮菜切菜洗菜
還有跟家人分工～
可以增加凝聚力還有很舒暢的溝通
但瓶瓶罐罐的醬料太多也不好收納
加上平日的忙碌其實用不了多少
所以為了偷懶又能做成一道道佳餚
只要簡單備好蒜末、辣椒、蔥花
把主料都洗淨切好備用
豬肉末我會稍微用米酒、白胡椒、醬油、香油醃製一下～
把香料爆香再將主料丟入撕開宅宅醬倒入
轉小火煮開就是豐盛的晚餐了
而且跟開飯川食堂很類似呢
不用花一大把錢去外面吃～
隔天當作中午便當也是穩妥的啦！
還有夜宵還能化為下酒菜呢
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